El mejor kebab en Taksim
sobre brasas de roble
Durante más de 28 años en Cihangir, preservamos la herencia culinaria otomana: carnes picadas a mano, carbón natural y pide al horno de piedra.
La Tradición
del Kebab Zırh
A diferencia de los lugares turísticos, no usamos máquinas. Nuestros chefs pican la carne a mano a diario con cuchillos tradicionales (Zırh).
Cocinados lentamente sobre carbón, nuestros kebabs tienen un sabor ahumado profundo imposible de replicar en parrillas a gas.
- 100% Carne Local
- Sin Aditivos
Platos Legendarios a la Brasa de Roble
Precios oficiales del menú con conversión de moneda:
Adana Kebab Artesanal Picado a Mano
Cordero y ternera picados a mano con cuchillo Zırh, especiados y asados a las brasas de roble.
Beyti Kebab Real al Horno
Tierno kebab envuelto en lavash crujiente, cubierto con salsa de tomate con mantequilla derretida y yogur.
Bandeja Mixta de Parrilla del Sultán
El gran banquete: Adana kebab, brochetas de cordero, pollo, albóndigas Inegöl y alitas marinadas.
Pide de Ternera Marinada y Queso Kaşar
Masa fresca, ternera marinada y queso Kaşar derretido, horneado al instante sobre piedra caliente.
Lahmacun Tradicional Crujiente al Horno de Piedra
Masa extrafina y crujiente con carne picada especiada, horneada en horno de piedra, servida con lechuga, perejil, tomates y limón.
Künefe Caliente de Antakya con Pistachos
Masa dorada y crujiente con queso derretido, sirope caliente perfumado y pistachos de Antep.
Encuéntranos en Cihangir
A solo 10 minutos a pie de la Plaza Taksim
Dirección
Firuzağa Mah. Firuzağa Camii Sok. No:1A, Cihangir, Estambul
Horario
Todos los días | 09:00 – 02:00