بهترین کباب در تقسیم
روی زغال خالص بلوط
بیش از ۲۸ سال در قلب جیهانگیر، حفظ میراث آشپزی عثمانی: گوشت‌های چرخ‌شده با دست، آتش زغال طبیعی و پیده‌های تنوری تازه.
سنت کباب
ساطوری (زره)
ما از چرخ‌گوشت استفاده نمی‌کنیم. سرآشپزهای ما هر روز گوشت را با چاقوهای سنتی (زره) ساطوری می‌کنند تا آب و بافت گوشت حفظ شود.
کباب‌های آدانا و اورفای ما به آرامی روی زغال خالص بلوط پخته می‌شوند و طعم دودی عمیقی می‌گیرند.
- ۱۰۰٪ گوشت گاو و بره محلی
- بدون مواد شیمیایی نرم‌کننده
غذاهای شاهکار پخته شده روی زغال بلوط
قیمت‌های رسمی منو با قابلیت تبدیل خودکار به دلار، یورو، ریال و لیر:
Zırhta Çekilmiş Hakiki Adana Kebabı
گوشت تازه بره و گوساله ساطوری شده با چاقوی زره و فلفل اورفا، کباب شده روی زغال طبیعی بلوط با نان لواش داغ تنوری.
Özel Soslu Sarma Beyti Kebabı
کباب لذیذ پیچیده شده در نان تنوری با سس کره مخصوص گوجه‌فرنگی و ماست چکیده سنتی تازه.
Ziyafet Karışık Izgara Tepsisi
مجموعه کباب‌های زغالی: کباب آدانا، کباب برگ و چنجه بره، جوجه کباب، کوفته مخصوص و بال کبابی با مخلفات.
Kuşbaşılı Kaşarlı Taş Fırın Pidesi
خمیر دست‌ساز تازه، گوشت تازه مرینیت شده و پنیر درجه یک کاشار، پخته شده بر روی سنگ داغ تنور هیزمی.
Çıtır Çıtır Taş Fırın Lahmacun
خمیر بسیار نازک و ترد با گوشت چرخ‌کرده، پخته شده در تنور سنگی، سرو شده با کاهو، جعفری، گوجه فرنگی و لیمو.
Bol Antep Fıstıklı Hatay Künefesi
رشته‌های کادایف طلایی با پنیر مخصوص و شهد داغ معطر و پودر پسته اعلا.
ما در جیهانگیر هستیم
فقط ۱۰ دقیقه پیاده‌روی از میدان تقسیم
آدرس
استانبول، بی‌اوغلو، جیهانگیر، محله فیروزآغا، کوچه مسجد فیروزآغا پلاک 1A
ساعات کاری
هر روز | ۰۹:۰۰ الی ۰۲:۰۰