Kardeşler · Cihangir
Более 28 лет храним традиции османской кухни: мясо ручной рубки, мангал на углях из дуба и горячие пиде из каменной печи 450°C.
Всего в нескольких минутах ходьбы от шумного центра площади Таксим находится Джихангир, самый исторический и богемный район Бейоглу. Именно здесь, на извилистых улочках, в 1998 году был основан Kardeşler Kebap.
В то время как туристические рестораны на улице Истикляль открываются и закрываются, мы остаемся оплотом истинного местного вкуса и семейной традицией, сохраняющей настоящее анатолийское мастерство приготовления на гриле и турецкое гостеприимство.
Мы не идем на компромиссы. Наши шеф-повара используют традиционный тяжелый нож 'Zırh' для ручной рубки свежего 100% халяльного мяса каждый день, полностью отказываясь от замороженных продуктов.
Кебабы медленно жарятся на углях из натурального дуба. Не менее важна наша каменная печь при 450°C, где каждый лахмаджун и пиде на дровах выпекаются на заказ до идеального хруста.
К каждому гостю в Kardeşler Kebap относятся как к члену семьи. Мы стремимся не просто подавать лучший кебаб в Стамбуле, но и обеспечивать традиционную трапезу в уютной, аутентичной атмосфере.
Будь вы местный ремесленник из Джихангира или путешественник, исследующий Бейоглу, наши двери открыты до 2:00 ночи, предлагая вам безопасный, яркий и незабываемый вкус Турции.
Секрет нашего легендарного вкуса заключается в бескомпромиссном качестве. Мы ежедневно закупаем мясо на проверенных местных фермах, гарантируя, что оно 100% халяльное и никогда не подвергалось заморозке.
В сочетании со специями ручной сборки из Газиантепа и выпечкой в традиционной каменной печи на чистых дубовых дровах, каждое блюдо становится шедевром анатолийского кулинарного искусства.
Официальные актуальные цены с мгновенной конвертацией в рубли, доллары и евро:
Свежая баранина и телятина, рубленная вручную османским ножом Зырх, обжаренная на углях из дуба. Подается с горячим лавашем.
Сочный кебаб, запеченный в хрустящем лаваше, политый горячим томатно-сливочным маслом и подаваемый с фермерским йогуртом.
Богатое ассорти: Адана кебаб, шашлык из баранины, куриный шашлык, котлеты Инегёль и крылышки на углях с мезе.
Тонкое тесто ручной раскатки, маринованная сочная говядина и тянущийся сыр, выпекается на раскаленном камне печи.
Ультратонкая хрустящая лепешка с мясным фаршем, запеченная в каменной печи, подается с листьями салата, петрушкой, помидорами и лимоном.
Золотистое хрустящее тесто кадаиф, тягучий сыр, горячий ароматный сироп и щедрая порция зеленых фисташек.
Реальные отзывы с Google Maps и официальных платформ. Нажмите, чтобы проверить источник:
"Лучший Адана кебаб в Джихангире! Свежие мезе, горячий лаваш прямо из печи. Настоящее турецкое гостеприимство и вкус на 5 звезд."
"Самая вкусная остановка нашей поездки в Стамбул! Бейти кебаб и запеченный сютлач просто великолепны. Всем рекомендую!"
"Порция ассорти кебаб невероятно богатая и вкусная. Бараньи ребрышки тают во рту. Цены очень разумные для Таксима."
Ждем вас в Джихангире для уютного семейного ужина или дружеского застолья с настоящим турецким гостеприимством.