Традиция
рубленого кебаба
Мы не используем мясорубки. Наши мастера рубят мясо вручную специальными ножами (Zırh). Эта старинная техника сохраняет сок и текстуру.
Наши кебабы Адана и Урфа медленно жарятся на чистых дубовых углях, обретая глубокий аромат дымка.
- 100% местная говядина и баранина
- Без химии и добавок
Легендарные блюда на углях из дуба
Официальные актуальные цены с мгновенной конвертацией в рубли, доллары и евро:
Фирменный Адана Кебаб ручной рубки
Свежая баранина и телятина, рубленная вручную османским ножом Зырх, обжаренная на углях из дуба. Подается с горячим лавашем.
Королевский Бейти Кебаб в лаваше
Сочный кебаб, запеченный в хрустящем лаваше, политый горячим томатно-сливочным маслом и подаваемый с фермерским йогуртом.
Большое мясное ассорти на углях
Богатое ассорти: Адана кебаб, шашлык из баранины, куриный шашлык, котлеты Инегёль и крылышки на углях с мезе.
Пиде с нежным мясом и сыром кашар
Тонкое тесто ручной раскатки, маринованная сочная говядина и тянущийся сыр, выпекается на раскаленном камне печи.
Хрустящий турецкий лахмаджун
Ультратонкая хрустящая лепешка с мясным фаршем, запеченная в каменной печи, подается с листьями салата, петрушкой, помидорами и лимоном.
Горячий кюнефе с антепскими фисташками
Золотистое хрустящее тесто кадаиф, тягучий сыр, горячий ароматный сироп и щедрая порция зеленых фисташек.
Мы в Джихангире
Всего 10 минут пешком от площади Таксим
Адрес
Firuzağa Mah. Firuzağa Camii Sok. No:1A, Джихангир, Стамбул
Часы работы
Ежедневно | 09:00 – 02:00