1998
创立年份
100%
清真肉类
4.6
谷歌评分
450°C
石烤炉
工艺
传统
手工烤肉 (Zırh)
与商业旅游点不同，我们不使用绞肉机。我们的大师每天使用传统的 (Zırh) 刀手工剁肉，以保留肉汁和质感。
我们的烤肉在纯天然橡木炭上慢烤，散发出燃气烧烤无法复制的深沉烟熏味。
- 100% 本地牛肉和羊肉
- 无化学添加剂
主厨招牌精选
橡木炭火烤制的传奇菜肴
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1998年以来的招牌
手工切碎阿达纳烤肉
优质羊肉和牛肉，使用传统Zırh刀手工切碎，加入香料并在橡木炭火上慢烤。
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历史秘方
皇家石炉烤Beyti烤肉
嫩烤肉包裹在酥脆的薄饼中，淋上热黄油番茄酱，配以新鲜酸奶。
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2-3人盛宴
苏丹混合炭火烤肉拼盘
终极炭火盛宴：阿达纳烤肉、嫩羊肉块、鸡肉串、Inegol肉丸和腌制鸡翅。
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石炉 450°C
腌制牛肉配融化Kaşar奶酪烤饼
新鲜手擀面团，腌制嫩牛肉块和优质融化奶酪，在热石板上即时烘烤。
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现点现烤
传统酥脆石炉烤肉饼 (Lahmacun)
超薄酥脆面团，铺上调味碎肉，在石炉中烘烤，配以生菜、欧芹、西红柿和柠檬。
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手工甜点
250 ₺
安塔基亚热库内法配开心果
金黄酥脆的丝状面点，内含融化的拉丝奶酪，淋上热糖浆并撒上开心果。
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我们在吉汉吉尔
距离塔克西姆广场仅 10 分钟步行路程
地址
Firuzağa Mah. Firuzağa Camii Sok. No:1A, Cihangir, Istanbul
营业时间
每天营业 | 上午 09:00 – 凌晨 02:00